1Fonction alcool ?
Groupe –OH lié à un carbone tétravalent
2Fonction acide carboxylique ?
Groupe –COOH
3Fonction ester ?
Groupe –COOR
4Fonction amine ?
Atome d’azote lié à des carbones ou H
5Fonction cétone ?
Groupe >C=O
6Fonction aldéhyde ?
Groupe –CHO
7Hybridation carbone tétragonal ?
sp³
8Hybridation carbone trigonal ?
sp²
9Géométrie sp³ ?
Tétraédrique, angles ~109,5°
10Géométrie sp² ?
Plane, angles ~120°
11Isomérie de constitution ?
Même formule brute, chaînes différentes
12Stéréoisomérie ?
Même connexions, organisation spatiale différente
13Isomérie Z/E ?
Différenciation autour d’une double liaison
14Molécule chirale ?
Non superposable à son image
15Carbone asymétrique ?
C lié à 4 groupes différents
16Activité optique ?
Déviation du plan de polarisation
17Racémique ?
Mélange 50/50 des deux énantiomères
18Addition électrophile ?
Sur double liaison ; ex : alcène + HBr
19Élimination ?
Perte d’un petit groupe, formation d’une double liaison
20Substitution nucléophile ?
Remplacement d’un atome par un nucléophile
21Estérification ?
Acide carboxylique + alcool ⇌ ester + eau
22Hydrolyse d’un ester ?
Ester + eau ⇌ acide + alcool
23Réaction acide-base ?
Transfert de H⁺
24Oxydation d’un alcool primaire ?
Alcool → aldéhyde → acide carboxylique
25Oxydation d’un alcool secondaire ?
Alcool → cétone
26Réduction d’un aldéhyde ?
Aldéhyde → alcool primaire
27Réduction d’une cétone ?
Cétone → alcool secondaire
28Groupement fonctionnel ?
Ensemble d’atomes responsable des propriétés
29Réactivité d’un composé ?
Dépend de la nature du groupe fonctionnel