Chapitre 4 : Structure et réactivité des molécules organiques
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1
Fonction alcool ?
Groupe –OH lié à un carbone tétravalent
2
Fonction acide carboxylique ?
Groupe –COOH
3
Fonction ester ?
Groupe –COOR
4
Fonction amine ?
Atome d’azote lié à des carbones ou H
5
Fonction cétone ?
Groupe >C=O
6
Fonction aldéhyde ?
Groupe –CHO
7
Hybridation carbone tétragonal ?
sp³
8
Hybridation carbone trigonal ?
sp²
9
Géométrie sp³ ?
Tétraédrique, angles ~109,5°
10
Géométrie sp² ?
Plane, angles ~120°
11
Isomérie de constitution ?
Même formule brute, chaînes différentes
12
Stéréoisomérie ?
Même connexions, organisation spatiale différente
13
Isomérie Z/E ?
Différenciation autour d’une double liaison
14
Molécule chirale ?
Non superposable à son image
15
Carbone asymétrique ?
C lié à 4 groupes différents
16
Activité optique ?
Déviation du plan de polarisation
17
Racémique ?
Mélange 50/50 des deux énantiomères
18
Addition électrophile ?
Sur double liaison ; ex : alcène + HBr
19
Élimination ?
Perte d’un petit groupe, formation d’une double liaison
20
Substitution nucléophile ?
Remplacement d’un atome par un nucléophile
21
Estérification ?
Acide carboxylique + alcool ⇌ ester + eau
22
Hydrolyse d’un ester ?
Ester + eau ⇌ acide + alcool
23
Réaction acide-base ?
Transfert de H⁺
24
Oxydation d’un alcool primaire ?
Alcool → aldéhyde → acide carboxylique
25
Oxydation d’un alcool secondaire ?
Alcool → cétone
26
Réduction d’un aldéhyde ?
Aldéhyde → alcool primaire
27
Réduction d’une cétone ?
Cétone → alcool secondaire
28
Groupement fonctionnel ?
Ensemble d’atomes responsable des propriétés
29
Réactivité d’un composé ?
Dépend de la nature du groupe fonctionnel
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