1boom and bust
des hauts et des bas
2free enterprise
le liberalism
3a free-marketeer
un partisan du libre échange
4a state-run economy
une économie controlée par l’état
5a state-owned company
une économie dirigée
7state intervention(ism)
le dirigisme
8agricultural produce
les produits agricoles
10to grow corn
faire pousser du blé (US) du mais (GB)
11the food processing industry
l’agroalimentaire
12organic farming
l’agriculture biologique
13GMOs, genetically modified organism
les OGM
14to breed cattle
élever du bétail
15cattle breeding
l’élevage de bétail
16a slaughterhouse
un abattoir
17a fish factory
une conserverie
18the manufacturing sector / the secondary sector
le secteur secondaire, l’industrie
19an industrialist
un industriel
21raw materials
les matières premières
22a foreman
un contrema^ître
23to manufacture
fabriquer
24to mass produce
fabriquer en série
25the output
la production
26an assembly line
une chaine de montage
27a machine tool
une machine outil
28to operate a machine
faire fonctionner une machine
29to meet safety standards
respecter les normes de sécurité
30heavy industry
l’industrie lourde
31the textile industry
l’industrie textile
32the shipbuilding industry
la construction navale
33pharmaceuticals
l’industrie pharmaceutique
34a car maker, manufacturer
un constructeur automobile
35car maling
la construction automobile
36to dismantle
démanteler
37the service industries
les services
38to run a business
diriger une entreprise
39to compete with sb, a competitor, competitiveness
etre en concurrence avec qq, un concurrent, la compétitivité
40unfaire competition
la concurrence déloyal