1commerciële landbouw
landbouw die is gericht op het maken van winst.
2voedselzekerheid
situatie waarin alle mensen in een gebied altijd toegnag hebben tot voldoende en veilig voedsel met voldoende voedingswaarde om een catief en gezond leven te kunnen leiden
3kwantitatieve honger
er is niet voldoende voedsel om een actief en gezond leven te kunnen leiden
4kwalitatieve honger
het beschikbare voedsel is te eenzijdig. het bevat te weinig voedingswaarden om een actief en gezond leven te kunnen leiden
5globalisering
het doorgaande proces van internationale uitwisseling van mensen, goederen, geld en informatie
6voedselgewas
gewas dat bedoeld is voor menselijke consumptie
7handelsgewas
gewad at verbouwd wordt met een winstoogmerk en dat wordt verhandeld en tot producten verwerkt
8exportlandbouw
landbouwactiviteiten die gericht zijn op uitvoer
9geglobaliseerde landbouw
commerciële landbouw die gericht is op en sterk beïnvloed wordt door de wereldmarkt
10theorie van Ullman
theorie die stelt dat mensen, goederen en informatie zich alleen verplaatsen als voldaan is aan drie voorwaarden: complementariteit, geen tussenliggende mogelijkheden en transporteerbaarheid
11complementariteit
het ene gebied heeft iets wat een ander gebied niet heeft
12transporteerbaarheid
er is infrastructuur tussen twee gebieden die mensen, goederen of informatie met elkaar willen uitwisselen. reistijd, reiskosten en de hoeveelheid moeite die het kost, bepalen of de uitwisseling ook plaatsvindt. heet ook verplaatsbaarheid
13tussenliggende mogelijkheid
tussen twee gebieden die mensen, goederen of informatie willen uitwisselen, liggen nog alternatieve gebeiden die hetzelfde kunnen
14handelspolitiek
overheidsbeleid op het gebied van de handel, zoals de keuze voor vrijhandel of protectionisme
15landbouwsubsidies
financiële steun van de overheid aan boeren voor het uitvoeren of starten van een landbouwactiviteit die economisch gezien niet rendabel is, maar waarvan de overheid vindt dat die nuttig en nodig is
16tariefmuren
invoerrechten: geld dat je moet betalen om een product in te voeren
17vrijhandel
handel tussen landen die volledig plaatsvindt volgens de wetten van vraag en aanbod
18dumping
het op de markt brengen van goederen beneden de kostprijs
19voedselafdruk
het aantal hectare dat nodig is om voedsel te verbouwen per inwoner of per land
20draagkracht
het vermogen van de natuur om mensen te voorzien in hun bestaan, zonder dat het natuurlijke evenwicht wordt verstoord
21Groene Revolutie
de invoering van verbeterde, snelgroeiende soorten in de landbouw, in combinatie met het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen
22genetisch gemanipuleerd voedsel
voedsel van landbouwgewassen waarvan de erfelijke eigenschappen doelgericht zijn veranderd