Quartet I 単語Ch 5-2
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1
家庭
かてい（home; family)
2
定番
ていばん（standard)
3
甘辛い
あまからい（sweet and salty)
4
材料
ざいりょう（ingredients; materials)
5
玉ねぎ
たまねぎ（onion)
6
薄切り
うすぎり（thin slice)
7
サラダ油
さらだあぶら（salad oil)
8
皮
かわ（skin; cost)
9
縦に
たてに（vertically)
10
幅
はば（width)
11
薄く
うすく（thinly)
12
煮る
にる（to boil; to simmer [vt.])
13
表面
ひょうめん（surface)
14
弱火
よわび（low heat)
15
調整（する）
ちょうせい（する）（to adjust)
16
完成（する）
かんせい（する）（to complete)
17
『〜を」煮出す
「〜を」にだす（to extract the flavor of ~by boiling)
18
汁
しる（soup; juice)
19
余る
あまる（to remain)
20
煮込む
にこむ（to simmer; to stew)
21
捨てる
すてる（to throw away)
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